Salpicão de Frango com Creme de Leite





SALPICÃO DE FRANGO COM CREME DE LEITE

  • INGREDIENTES
  • 1 peito de frango grande sem osso e sem pele
  • 2 pimentões vermelhos cortados em tiras finas
  • 2 pimentões amarelos cortados em tiras finas
  • 2 talos de salsão limpos
  • 2 cenouras grandes raladas no ralo grosso
  • 200g de presunto fatiado picado
  • 1 maça verde sem casca cortada em cubos
  • ½ xícara de chá de uva passa
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 pote de maionese
  • sal e azeite de oliva a gosto

COMO FAZER SALPICÃO DE FRANGO COM CREME DE LEITE

MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe o peito de frango com os temperos a gosto (cebola cortada ao meio, alho inteiro, tempero completo, ramos de salsinha).
  2. Descarte a água com os temperos e desfie o frango em uma tigela grande.
  3. Acrescente todos os ingredientes, exceto a batata palha (que deverá ser colocada pouco antes de servir) e misture.
  4. Sirva gelado.

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INGREDIENTES 2kgs de lombo de porco (aproximadamente) 15 a 20 fatias de mussarela fatiada 15 a 20 fatias de bacon ou presunto fatiado 4 dentes de alhos picados finamente 1 colher de sobremesa de massa pimentão (opcional) Orégano, tomilho, sal, pimenta ou outros temperos a gosto 1/2 copo de vinho branco azeite a gosto MODO DE PREPARO Em um recipiente, junte o alho, a massa de pimentão, o azeite e os demais temperos a gosto. Envolva o lombo com essa mistura de temperos. Deixe o lombo descansar por algumas horas para o os temperos penetrarem na carne. Leve-o para assar em uma forma forrada com vinho branco e um pouco de água. Quando o lombo estiver quase cozido, corte-o em fatias não muito grossas, mas sem cortar até ao fim para não separar o lombo. Recheie os cortes feitos no lombo com o queijo e o bacon  Leve novamente ao forno até derreter o queijo e dourar o bacon.
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